Buñuelitos de acelga

Una preparacion muy simple y rapida de hacer, ideal para una acampada o una tarde lluviosa


Ingredientes

• Acelga 1 atado
• Ajo 4 dientes
• Huevo 1
• Harina leudante 5 cdas
• Agua con gas c/n
• Sal
• Pimienta
• Nuez moscada
• Aceite c/n

Procedimiento

Cortar los cabos de la Acelga y reservarlos para otra preparación.

Cortar las hojas en tiritas y rehogarlas en Oliva con los Ajos machacados.

Aparte, mezclar la Harina con el Huevo, el Agua, la Sal, Pimienta y Nuez Moscada.

Integrar bien, ir agregando Agua con gas de acuerdo a la consistencia de la masa.

Agregar la Acelga picada, integrar y freir cucharones de mezcla formando los buñuelos.

Que te diviertas!